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虎峰煤业公司让员工吃好“放心餐”


2020-03-26 来源: 同煤网站
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  临汾宏大虎峰煤业公司始终把员工群众生命安全和身体健康放在第一位,抓紧抓好食品卫生管理,确保员工用餐安全。
  该公司严把食品采购关,落实食品采购进货查验和索证索票规定,坚决从正规渠道购买粮食、蔬菜,确保食品及原料来源可溯、途径合法。同时,要求食堂规范加工行为,做到生熟分开、荤素分开,保证熟制食品烧熟煮透,并进行食品留样检查,特别是在疫情防控的特殊期间,制定了《就餐人员体温监测管理制度》《员工食堂就餐行为规范》《食堂卫生管理制度》和《消毒作业管理制度》等制度,严格环境卫生管理,供餐前对后厨及就餐场所地面、墙面、桌椅等进行清洁消毒,保持用餐场所清洁、卫生和空气流通。同时,该公司采取员工错峰、分散、分段就餐措施,延长供餐时间,并告知员工打包回宿舍用餐,避免人员在食堂聚集,打好舌尖上的防疫战。(通讯员 朱军 责编 任晓娟)