走进常顺煤业食堂后厨，身穿白褂的大师傅们正在忙着烹炒煎炸或整理着芹菜叶、萝卜头、小土豆等蔬菜“边角料”。一会儿工夫，这些“边角料”便变成一锅热腾腾的山西传统食物“不烂子”，芹菜叶变成一碗香喷喷的小菜。
为深入贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神，常顺煤业积极行动，巧使小妙招，将花菜梗、芹菜叶、胡萝卜等这些曾经食之无味、弃之可惜的蔬菜“边角料”进行再加工，充分利用，做成新菜品。酸辣可口的佐餐小菜、色泽鲜艳的各式下饭菜……各种“边角料”在大师傅们的手中经过爆炒、烧汤、醋炝、制酱，摇身一变再现“高颜值”，赢得青睐。
除此之外，该公司还通过印发倡议书、制作宣传标语、张贴海报、摆放提示牌、用好电子显示屏等方式，做好厉行勤俭节约的宣传，积极营造制止浪费、节俭养德的浓厚氛围。
